Santoku - Coltello da chef damasco VG10 8" a codolo pieno con alveolature
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(1-3 giorni)
Qualità solida su cui puoi contare
Lunghezza totale (mm) - 316
Lunghezza lama (mm) - 200
Altezza al manico (mm) - 24
Spessore lama (mm) - 2.0
Lunghezza codolo (mm) - 116
Peso (grammi) - 198
Produttore - Storbua
Profilo filo lama -
Campo di utilizzo - Cucina
Paese di origine -
Materiale lama:
Tipo di codolo:
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Disponiamo inoltre di pezzi di ricambio e componenti soggetti a usura, così, nel caso in cui dovessi danneggiare qualcosa o, contro ogni previsione, riuscissi a consumare le punte, queste potranno essere facilmente sostituite.
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Nessuna domanda – nessun rischio
Descrizione:
Questa lama è ispirata alla tradizione coltellinaia giapponese, dove precisione, equilibrio ed efficienza sono al centro dell'attenzione. La forma Santoku è nota per essere un coltello da cucina versatile, adatto a un'ampia gamma di compiti, dalle verdure alla carne e al pesce.
La lama presenta una superficie in acciaio damasco lucido che conferisce un aspetto esclusivo e vivace. Il motivo caratteristico rende ogni coltello unico e conferisce un segno distintivo di qualità e artigianalità.
Il nucleo è costituito da acciaio VG10, noto per l'elevata affilatura e l'ottima tenuta del filo. Ciò garantisce tagli precisi e netti, oltre a una lama che offre prestazioni stabili nel tempo.
La lama viene fornita come semilavorato senza manico, offrendoti la possibilità di costruire il tuo coltello da cucina. Puoi modellare e adattare il manico secondo lo stile e i materiali desiderati, creando un risultato finale personalizzato.
Il risultato sarà un coltello da cucina preciso, versatile ed elegante con un tocco esclusivo, realizzato secondo il tuo stile personale.
