{"product_id":"kurouchi-petty-90-blue-2-japansk-handsmidd-knivblad-1","title":"Koyanagi 135 Blue 2 Lama giapponese forgiata a mano","description":"\u003cp data-end=\"619\" data-start=\"366\"\u003eQuesta lama è un tradizionale coltello petty giapponese, forgiato a mano con particolare attenzione alla precisione, al controllo e all'affilatura. Le dimensioni compatte, di circa 90–95 mm, lo rendono ideale per piccoli lavori di precisione in cucina. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"834\" data-start=\"621\"\u003eI coltelli petty sono conosciuti come gli \"strumenti di precisione\" della cucina e vengono utilizzati per attività come rifilare, pulire ed eseguire lavori di dettaglio. La forma stretta e appuntita offre un ottimo controllo e facilita il lavoro ravvicinato sugli alimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1087\" data-start=\"836\"\u003eLa lama è realizzata in acciaio al carbonio giapponese Blue 2, un acciaio di alta qualità noto per la sua estrema affilatura, l'ottima tenuta del filo e la facilità di riaffilatura. Ciò garantisce un'esperienza di taglio estremamente precisa e reattiva, specialmente nei lavori più minuziosi. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1331\" data-start=\"1089\"\u003eLa superficie presenta una tradizionale finitura kurouchi, dove la superficie scura forgiata conferisce un aspetto rustico e autentico. Allo stesso tempo, questa finitura contribuisce a proteggere l'acciaio e conferisce a ogni coltello un carattere unico. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1553\" data-start=\"1333\"\u003eLa lama ha un'affilatura sottile ed è leggera, il che conferisce una sensazione di agilità e controllo durante l'uso. Questo la rende una scelta ideale per chi desidera la massima precisione nel lavoro in cucina. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1764\" data-start=\"1555\"\u003eSi tratta di una lama grezza senza manico, che ti offre la possibilità di costruire il tuo coltello da cucina giapponese. Puoi modellare e adattare il manico secondo lo stile e i materiali che preferisci, creando uno strumento personale e funzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1856\" data-start=\"1766\"\u003eIl risultato sarà un coltello da cucina preciso, leggero ed estremamente affilato, realizzato secondo il tuo stile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NbGC9eguvtM?si=xQfCXTfsiWJ8fixU\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ishizuchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44591201714429,"sku":"KOYANAGI135","price":150.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2148\/6651\/files\/Untitled-9_7942a417-4c9b-43f0-9953-927186c8f938.png?v=1771414327","url":"https:\/\/storbua.it\/products\/kurouchi-petty-90-blue-2-japansk-handsmidd-knivblad-1","provider":"Storbua.no","version":"1.0","type":"link"}